¿Qué vamos a comer hoy? 7. Rántott sajt

05 Feb ¿Qué vamos a comer hoy? 7. Rántott sajt

Rántott sajt – Queso rebozado 

Ingredientes para 4 personas:

8 lonchas de queso (trappista sajt) del grosor de aproximadamente un centímetro

2 huevos batidos

1 pizca de sal

leche semidesnatada (1,5%-os tej)

8 cucharadas soperas de harina

pan rallado

Para feír

aceite de girasol

1. Cortar el queso en trozos iguales del grosor de aproximadamente un centímetro.

2. Poner la harina y el pan rallado en sendos platos. Batir los huevos en un plato hondo, con un poco de sal.

3. Sumergir cada trozo de queso en leche, después pasar cada trozo de queso primero por harina, después por huevo, luego por pan rallado, luego por huevo otra vez y por último pan rallado otra vez. Procurar que el rebozado cubra todo el queso uniformemente.

4. Guardar en la nevera el queso rebozado durante unos 10-15 minutos.

5. En una sartén calentar el aceite para freír. Debe haber aceite suficiente para cubrir los trozos de queso por completo.

6. Cuando el aceite esté caliente freír los trozos de queso 1 o 2 minutos hasta que el rebozado esté dorado.

7. Sacarlos y escurrirlos en papel de cocina o una rejilla para que pierdan el exceso de aceite.

8. Servir en caliente los trozos rebozados, con arroz blanco (főtt rizs) y salsa tártara (tartármártás).