¿Qué vamos a comer hoy? 5. Mákos tészta

05 Feb ¿Qué vamos a comer hoy? 5. Mákos tészta

Mákos tészta – Pasta con amapola

Ingredientes:

100 gramos de semillas de amapola molida

una pizca de ralladura de limón

100 gramos de azúcar en polvo

tallarines (hechos con 350 gramos de harina y 4 huevos)

1. Mezclar la amapola con el azúcar y la ralladura de limón.

2. Cocer los tallarines en abundante agua y escurrirlos cuando estén listos.

3. Pasar la pasta cocida por mantequilla e incorporarle la mitad de la mezcla.

4. Espolvorear la pasta con la otra mitad de la mezcla, una vez servida.

Mákos guba mézzel – Suflé de semillas de amapola con miel

Ingredientes:

8 cruasanes de mantequilla secos (8 kifli)

400 ml de leche

20 gramos de mantequilla

150 gramos de semillas de amapola

150 gramos de azúcar en polvo

1-2 cucharadas de miel

1. Cortar los cruasanes en rodajas de 1 cm de grosor y ponerlos en remojo en leche. Deben ablandarse pero no quedar pastosos.

2. Untar de mantequilla un molde para horno, colocar dentro las rodajas y ponerlo en el horno precalentado entre 10 y 15 minutos.

3. Moler todas las semillas de amapola y mezclarlas con el azúcar en polvo.

4. Espolvorear los cruasanes aún calientes con la mezcla y gratinarlos durante 5 minutos.

5. Retirarlos del horno, verter abundante miel sobre ellos y servirlos inmediatamente.