22 Ene ¿Qué vamos a comer hoy? 4. Rakott krumpli
Rakott krumpli – Patatas en capas
Ingredientes:
1,2 kg de patatas
4 huevos
200 gramos de chorizo
300 ml nata agria
30 gramos de pan rallado (opcional)
aceite
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Cocer las patatas con piel. Cuando se hayan enfriado pelarlas y cortarlas en láminas.
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Cocer los huevos, pelarlos y cortarlos en rodajas.
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Untar con mantequilla o aceite un molde y cubrir el fondo con una capa de rodajas de patata. Encima colocar capas de huevo y chorizo y regar generosamente con nata agria. Colocar los demás ingredientes por capas, en el mismo orden y cerrar con una capa de patatas. Cubrir con nata agria. Si lo queremos podemos espolvorear con pan rallado.
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Gratinar en el horno precalentado a fuego medio durante unos 40 minutos hasta que se dore.
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