¿Qué vamos a comer hoy? 12. Paprikás csirke

¿Qué vamos a comer hoy? 12. Paprikás csirke

Paprikás csirke – Pollo con páprika

 

Ingredientes:

1 pollo (1,2 kg aproximadamente)

1 cebolla grande

1 cucharada sopera de manteca de cerdo o de aceite

400 ml de nata agria

1 cucharada sopera rasa de harina

1 cucharadita colmada de páprika (suave o dulce)

1 tomate

1 pimiento

 

 

1. Rehogar la cebolla picada menuda en la grasa, retirar del fuego, espolvorear con páprika y añadir el pollo trinchado en trozos. Salar e incorporar el tomate pelado y cortado en cuadraditos y el pimiento cortado en rodajas.

2.Tapar la cazuela y dejar que cueza a fuego moderado, removiendo de vez en cuando. Si hay riesgo de que se queme, reponer el agua que va consumiendo al cocer.

3. Cuando la carne esté ya tierna, mezclar la nata agria con la harina sin que se hagan grumos y añadirla al jugo del pollo. Cocer a fuego lento unos 4 ó 5 minutos más para obtener una salsa espesa.

4. Servir con la pasta galuska (ñoquis) pero también puede ser servido con arroz, patatas cocidas o con ensalada.

 

 

 

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